ビストロ × カフェ × エピスリーをひとつに。

いま旬な食材を、シェフに教えてもらう。その食材を使った料理を、ビストロで食べる。
食べた食材を、帰りにエピスリーで買う。買った食材の、調理方法を教わる。
料理のために、食器をエピスリーで買う。
もっと美味しく作るために、料理を学ぶ。覚えた料理を、家で作る。
食を通じて巡るストーリーが誰にでも発生する、ゲストとスタッフと料理と食材の
いまだからこそ新しいコミュニティを創造します。

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