免責事項

1. 当サイトの位置付け

『Pirouette — 食と料理の編集ノート』（以下、当サイト）は、料理・素材・食文化を主題とする、独立した編集ノートです。当サイトは現在飲食店としての営業は行っておらず、過去の Pirouette レストランの所有者・運営者・関係者と、現在は関係を有しません。営業時間・予約・店舗運営に関するお問い合わせには、お答えできかねますことをご了承ください。

2. 著作権について

当サイトに掲載されている文章の著作権は、当サイト編集部に帰属します。料理写真、レシピ、生産者・料理人・パティシエ・ソムリエ・ホテル・レストランの名称・ロゴ・意匠等の著作権・商標権は、それぞれの権利者に帰属します。引用にあたっては、著作権法第32条の引用要件を遵守するよう配慮しています。

3. 食品・調理に関する記述について

当サイトに掲載される食品・調理・栄養に関する記述は、編集部の調査と取材に基づく一般的な記述であり、医学的・栄養学的見解を代弁するものではありません。食物アレルギー、特定原材料への注意、調理時の衛生・安全等については、必ず実際の食材パッケージの表示、専門家（医師・栄養士・調理師）への確認、信頼できる調理マニュアルにご相談ください。

4. 生産者・料理人への取材記述について

生産者・料理人・パティシエ・ソムリエへの取材記事は、取材時点の情報に基づいています。価格・営業時間・提供メニュー・所在地等は、季節・運営方針・自然条件等により予告なく変更されることがあります。訪問予定の前に、必ず各事業者の公式情報をご確認ください。

5. レシピ・調理法について

レシピ・調理法のご紹介は、編集部および取材先料理人による一般的な調理参考情報です。火・刃物・高温油・電気機器の取り扱いには十分ご注意ください。また、提供されるレシピは試作環境での結果に基づくものであり、ご家庭の調理器具・素材の状態・調理者の技量によって結果が異なる可能性があります。

6. 損害賠償等について

当サイトの記事を利用したことにより、利用者または第三者にいかなる損害が発生したとしても、当サイト編集部は責任を負わないものとさせてください。

7. 外部リンクについて

当サイトには、外部サイトへのリンクが含まれる場合があります。これら外部サイトの内容については、当サイトは責任を負いません。

8. 当ポリシーの変更

本免責事項の内容は、必要に応じて予告なく変更することがあります。変更後の内容は、当ページに掲載された時点で効力を生じます。

制定日：2026年6月1日